Chuyển đến nội dung chính

Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng

Thứ Ba, ngày 16/06/2020 19:00 PM (GMT+7)

Mới đây, trên nhóm chuyên về nấu nướng, bếp núc, FB Le Hoang Beo chia sẻ công thức mỳ Ý cua Pizza 4P dành cho những ai nghiện món mỳ của nhà hàng này. Cách làm vô cùng đơn giản mà nguyên liệu lại dễ tìm.

Nguyên liệu (đủ cho 3-4 người ăn)

- 150-200g mỳ Ý (tuỳ sức ăn)

- 2 con cua/ghẹ đã luộc và gỡ thịt

- 250ml nước luộc cua

- 50g parmesan cheese bào vụn

- 30g butter

- 50g tomato paste

- 150ml single cream

- 200ml white wine

- 4 tép tỏi và 1 củ hành tím băm nhỏ.

Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng - 1

Cách làm

Đun sôi nồi nước và cho khoảng 10g muối vào. Khi nước sôi thì cho mỳ Ý vào luộc từ 8-10 phút tùy thuộc vào độ dai mong muốn khi ăn. Người Ý thì thường thích mỳ vẫn còn cứng và dai một chút.

Cho dầu olive và 15g butter vào chảo nóng rồi phi thơm 1/2 số lượng hành tỏi. Sau đó cho phần gạch cua vào xào cho vàng săn lại.

Cho phần rượu vang trắng vào và đun sôi khoảng phút cho mùi rượu bay hết. Sau đó cho nước luộc cua, single cream, tomato paste vào khuấy đều và đun cho cạn đi còn lại khoảng 80%. Sau đo cho tiếp phần Parmesan Cheese bào vụn vào và khuấy cho tan cùng nước sốt.

Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng - 2

Cho phần nước sốt vào máy xay sinh tố và xay từ nấc nhỏ cho đến to khoảng 10 giây để hỗn hợp hòa tan

Cho dầu Olive vào chảo nóng rồi cho nốt phần hành tỏi còn lại vào phi thơm, sau đó cho phần thịt cua vào xào cho vàng săn lại. Cho nốt phần bơ còn lại vào xào cùng và trộn với thịt cua, lý do cho bơ vào sau cùng để thịt cua vẫn giữ được mùi thơm của bơ. Sau đó rắc chút hạt tiêu vào thịt cua và lưu ý không cho thêm muối vì thịt cua đã đậm đà sẵn.

Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng - 3

Lấy khoảng 2/3 phần thịt của với những miếng to để riêng ra bát và để lại 1/3 phần thịt cua vụn ở trong chảo rồi đổ phần nước sốt vào chảo khuấy đều cho thịt cua hòa với nước sốt. Nêm nếm lại sốt với muối tiêu cho vừa ăn.

Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng - 4

Cho mỳ Ý đã luộc chín vào chảo nước sốt và trộn đều cho mỳ thấm vào nước sốt, lưu ý vẫn để lửa to để cho nước sốt cạn bớt và thấm vào mỳ dễ hơn.

Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng - 5

Sau đó dùng 1 cái xiên dài và 1 cái thìa to để xoắn các sợi mỳ vào với nhau và trình bày ra đĩa theo sở thích.

Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng - 6

Chúc mọi người thành công và ăn ngon miệng.

Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/bo-tui-cong-thuc-my-y-cua-thom-ngon-kho-cuong-d...Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/bo-tui-cong-thuc-my-y-cua-thom-ngon-kho-cuong-dung-chuan-nha-hang-a327219.html

Không cần phải ra hàng, không cần phải đi xa, chỉ cần vào bếp 15 phút bạn sẽ có ngay một đĩa mì Ý sốt bò bằm thơm...

Theo Việt Hương (Đời sống & Pháp luật)

sự kiện Món ngon mỗi ngày

Bé gái bị bạn trong lớp không chơi cùng, cô giáo tiết lộ lý do khiến tất cả thương cảm

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Mạng Xã Hội Của Quà Tặng Vietbook

  Quatangvietbook.com - Công ty quà tặng Vietbook là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực in ấn và sản xuất, chuyên cung cấp quà tặng doanh nghiệp, quà tặng sự kiện, hội thảo, in logo lên các sản phẩm làm quà tặng. Sản xuất đồ da, sổ da, menu bìa da, bìa da trình ký…. Địa chỉ in ấn, sản xuất và cung cấp các loại quà tặng doanh nghiệp, quà tặng sự kiện, quà tặng quảng cáo. Tư vấn miễn phí, hỗ trợ 24/7, báo giá nhanh và cạnh tranh trên thị trường.● Phone : 091 121 00 55 (Mrs.Huyền) ● Tại Hà Nội : 278, Tựu Liệt, Xã Tam Hiệp, H. Thanh Trì, Tp. Hà Nội ● Tại HCM : Nhà Packsimex, 52 Đông Du, P. Bến nghé, Q. 1, TP. HCM ● Email : quatangvietbook@gmail.com ● Giờ làm việc : 8h sáng đến 18h / thứ 2 đến thứ 7 hàng tuần Dưới đây là Checklist Mạng Xã Hội đã tham gia của Quatangvietbook.com https://www.facebook.com/quatangvietbook/ https://twitter.com/quatangvietbook https://www.instagram.com/quatangvietbook/ https://www.youtube.com/channel/UCOoqI9tsqB03_AAgwTaEO0Q/about https://blogquatangvietbook.bl...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách chỉnh sửa file pdf trong foxit reader

quatangvietbook.com xin bật mí cho bạn cách chỉnh sửa nội dung của file PDF nhanh nhất ? Cách đó là gì ? Hãy đọc bài viết cách chỉnh sửa file pdf trong foxit reader dưới đây của chúng tôi : Sử dụng phần mềm như Acrobat , Adobe Reader, Foxit reader : đây là cách hay được sử dụng nhất. Tuy nhiên, với 1 số người, việc phải tải về, cài đặt, rồi sử dụng thêm 1 công cụ thứ ba thường không thực sự là hoàn hảo, do những lo ngại về virus, cách sử dụng khó khăn, hoặc bộ nhớ máy sẽ bị chiếm thêm dung lượng. Thêm vào đó, tuy cùng chung mục đích cuối cùng là làm thế nào để chỉnh sửa văn bản pdf chất lượng, nhưng mỗi phần mềm, mỗi công cụ lại có một cách sử dụng, một giải pháp khác nhau, mà chúng ta khó có thể làm quen hết được ngay lập tức. Nên trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ hướng dẫn các bạn chỉnh sửa file pdf đơn giản nhất, đó là dùng Word . Chuyển PDF sang Word trên Foxit Reader để chỉnh sửa file pdf Bước 1: Đầu tiên, các quý khách m ở file PDF cần phải chỉnh, sửa nội dung lên. T...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Những mẫu bút bi nhựa giá rẻ giá chỉ từ 5k

Bút là một trong sản phẩm quà tặng khuyến mãi trong các buổi triễn lãm hội chơ, sự kiện, hội nghị, hội thảo khách hàng, các sự kiện văn hóa, du lịch, thể thao. Những sự kiện lớn như vậy thường lượng khách hàng rất nhiều và qua đó hình ảnh công ty bạn gián tiếp được khách hàng quảng bá mọi nơi, thật hiệu quả ! Xem chi tiết về nguồn gốc của chiếc bút bi Top những mẫu bút bi giá rẻ In logo công ty lên bút được xem là một sản phẩm trang trọng vì một cây viết bi đơn giản được khắc logo, hình ảnh của Doanh Nghiệp nó góp phần nâng cao giá trị của quà tặng, làm cho quà tặng trở thành một sản phẩm nghệ thuật và làm cho khách hàng có ấn tượng sâu sắc hơn với công ty. Qua đó giúp cho hình ảnh công ty bạn được nhiều người quảng bá ở mọi lúc, mọi nơi. Đây được gọi là một mũi tên trúng hai đích. Xem thêm về các loại bút bi Những in logo công ty lên bút giá rẻ Khi lựa chọn một dòng sản phẩm nào đó làm quà tặng quảng cáo, quà tặng sự kiện độc đáo, quà tặng doanh nghiệp....chúng ta thường...
Đăng nhận xét
Đọc thêm